インストアベーカリー

「インストアベーカリー」とは、スーパーマーケットや百貨店、ショッピングセンターなどの店内でパンを焼いて販売するお店のことです。メーカーのパンを販売している店舗が多い中、パンを焼く香りで購買意欲を促進するとのことで、店舗数が増えています。
そのほか、”独自性を打ち出しやすい”といった他社との差別化施策として取り組む店舗も多いです。